【作り方】

• 1. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
• 2. 牛乳を加えてさらに混ぜる。
• 3.Ａの粉を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせたら、みりんを加えて混ぜる。
• 4. フライパンを熱してサラダ油少々をなじませ、3の生地をほぼ等分に流し入れる。※1
• 5. 表面に気泡ができたら裏返し、両面を色よく焼き上げる。※1
• 6. 焼き上がったどら焼きの皮2枚一組にし、粒あん大さじ１をはさむ。

• ※1 油温度調節機能

  揚げ物でなくても、ホットプレートのように温度調節が可能。140～160℃ぐらいに設定して使います。